La Bechamel es una salsa de esas que llamamos básicas en la cocina. Sirve para ligar varios alimentos, como complemento en recetas o topping en lasagnas o pastas al horno. Hoy queremos darte una solución si tanto por intolerancias como por opción de vida no puedes comer una bechamel normal. Aquí tienes una estupenda receta sin gluten y sin lactosa para que consigas la textura y el sabor de la clásica bechamel.