Ingredientes para 4 comensales
5 litros de fumet o caldo de pescado
400 gramos de arroz
2 kg de patatas peladas y troceadas a cuartos
4 trozos de merluza
4 trozos de rape
4 cigalas frescas
4 langostinos
4 gambas frescas
4 1/2 langostas o bogavantes
24 almejas crudas
4 hojas de laurel
1 taza picada de ajo, perejil y azafrán
1 taza de aceite
4 ñoras
8 dientes de ajo
1 mortero all i oli
Informacion mas detallada y video de alta calidad en http://restaurantelacanasta.com/recetas/arroz-banda.html
Fecha 2008-06-05 | Visto: 487